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清明時(shí)節(jié)春漸暖 “艾”產(chǎn)業(yè)有效拉動(dòng)江西信豐經(jīng)濟(jì)發(fā)展

2023-03-29 20:12:05   來(lái)源:央視網(wǎng)   
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央視網(wǎng)消息:在江西,清明節(jié)前后有采制艾草制作“春味”的傳統(tǒng),艾米果就是當(dāng)?shù)厍迕鲿r(shí)節(jié)的傳統(tǒng)小吃。

江西贛州信豐縣大橋鎮(zhèn)歷來(lái)有清明時(shí)節(jié)制作艾米果的傳統(tǒng)習(xí)俗。每到清明節(jié)前后,家家戶戶便會(huì)采摘鮮嫩艾草,經(jīng)過洗、煮、揉、包、蒸等工序之后,一個(gè)個(gè)青翠碧綠的艾米果新鮮出爐,清香四溢,令人垂涎欲滴。

游客 王雪梅:我覺得大橋(鎮(zhèn)的)艾米果比較軟糯,里面的餡很豐富、很好吃。小朋友也很喜歡,他們喜歡吃甜的。