衡南縣：傳統(tǒng)與創(chuàng)新加“動能”，夏秋茶新品綻芳華

衡陽新聞網(wǎng)訊　實習(xí)生歐慧敏報道　9月12日至13日，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村、湖南省茶葉研究所譚正初研究員與衡陽綜合試驗站團(tuán)隊赴衡南縣寶蓋幸福茶場進(jìn)行夏秋季高品質(zhì)白茶加工技術(shù)試驗示范，并就夏秋茶新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計工作展開專題座談會討論。

包小村首席專家表示，要利用好夏秋茶資源，必須要開發(fā)質(zhì)量好、價格優(yōu)、受眾廣的好產(chǎn)品。夏秋季節(jié)日照強，導(dǎo)致茶葉相對苦澀。專家通過在衡陽茶葉試驗站基地寶蓋茶場多次進(jìn)行夏秋茶加工技術(shù)和品質(zhì)改良，融合“搖青”“曬青”工藝，達(dá)到了增香氣、降苦澀的目的，開發(fā)出較為成熟夏秋高品質(zhì)白茶。

譚正初研究員強調(diào)，除了要重視加工技術(shù)的改良，更要做好茶園栽培管理。由于夏秋季氣溫高、雨水多，草、蟲多發(fā)高發(fā)，因此通過綠色高效栽培措施的實施，增強樹勢，控制害蟲、雜草的范圍和數(shù)量，堅持有機種植，堅守食品安全底線。