鄉(xiāng)村振興丨湖南衡陽縣：山上種滿“金葉子” 春日采茶忙不停

4月14日，在海拔460多米的湖南省衡陽縣界牌鎮(zhèn)上塔村的長健茶園，這里云霧繚繞、空氣清新，印入眼簾，滿眼綠色，茶山吐出新芽，茶香沁人心脾。茶農(nóng)們穿梭在茶山中，手中采摘不停，臉上洋溢著笑容。

衡陽縣界牌鎮(zhèn)上塔村茶農(nóng)正在茶園采茶?！钦姑z

“茶園主要種植的有黃金芽、黃金葉、中黃一號(hào)三個(gè)黃茶品種，雖然去年茶園遭了旱災(zāi)，但好在我們及時(shí)補(bǔ)種和澆水，今年春茶大豐收，1100畝茶山預(yù)計(jì)能有27000公斤的鮮茶產(chǎn)出。”茶農(nóng)湯守菊告訴記者。

茶農(nóng)們排隊(duì)過稱?！钦姑z

“53號(hào)1.7公斤，49號(hào)2.1公斤……”茶農(nóng)們的茶框都編了號(hào)，按照號(hào)碼過稱結(jié)算，排著隊(duì)的茶農(nóng)們“翹首期盼”，計(jì)算著今天能拿多少工資。“你看35號(hào)采的茶多勻稱，你們下午采的時(shí)候要多注意。”湯守菊一邊給大家過稱，一邊挑出優(yōu)質(zhì)茶葉，給大家做技術(shù)指導(dǎo)。

茶農(nóng)蔣風(fēng)英是采茶隊(duì)伍中的行家好手，她采的鮮茶數(shù)量多、品質(zhì)高，一個(gè)上午，她就能采下2公斤多鮮茶，茶園按照60元一公斤的采摘費(fèi)給大家伙結(jié)工資，一天下來，最高的能拿到280元。

茶農(nóng)蔣風(fēng)英正在采茶　?！钦姑z

“今年茶園開采時(shí)間是3月28日，從明前采到雨前，大約一個(gè)月時(shí)間，每天都有100多個(gè)茶農(nóng)在山上采茶，山下車間里收茶和制茶，人工工資這部分基本能開出100萬。”上塔村長健茶園負(fù)責(zé)人湯建國介紹說。

衡陽縣界牌鎮(zhèn)上塔村茶葉吐新芽。　吳展名　攝

據(jù)悉，上塔村長健茶園從2017年開始建設(shè)，作為鄉(xiāng)村振興特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，得到了當(dāng)?shù)攸h委政府的大力支持，從建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、茶園管護(hù)和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制等方面詳細(xì)規(guī)劃，完善了茶園基地的水電路等配套設(shè)施，流轉(zhuǎn)土地2000畝，目前已成林面積1100畝，帶動(dòng)就業(yè)300余人。

炒茶師傅將萎凋后的鮮茶放入炒茶機(jī)?！埮d宇　攝

新鮮的茶葉還帶著露珠，要全部攤開進(jìn)行萎凋，風(fēng)干30％的水分后，才能開始炒茶。300到400攝氏度高溫殺青，需要經(jīng)驗(yàn)老道的制茶師傅時(shí)刻注意控溫控濕，手是感知茶葉溫度最合適的“工具”，湯建國笑著說：“剛開始學(xué)炒茶的時(shí)候，手速不夠快，手上被機(jī)器燙的都是泡。”

衡陽縣界牌鎮(zhèn)上塔村茶園?！埮d宇　攝

由于上塔村背靠南岳衡山山脈，自然資源好，茶葉品質(zhì)高，“這個(gè)茶葉品種的特點(diǎn)是顏色金黃，香高湯靚，氨基酸含量高，深受茶葉市場的青睞，‘中黃一號(hào)’曾獲2019屆茶博會(huì)金獎(jiǎng)。我們茶園主要以生產(chǎn)高端茶為主，曾經(jīng)在市場上賣出過15000元一公斤的高價(jià)。”湯建國介紹說，由于銷量好，自家茶園在安吉茶葉批發(fā)市場設(shè)立了專門的銷售檔口，分銷到全國各地，如今茶園產(chǎn)量得到了顯著的提升，價(jià)格也更加親民，預(yù)計(jì)今年茶園的總產(chǎn)值將突破1000萬元。

近年來，衡陽縣踐行“三茶統(tǒng)籌”理念，渣江鎮(zhèn)、岣嶁鄉(xiāng)、界牌鎮(zhèn)多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展茶葉種植特色農(nóng)業(yè)，以茶文化賦魂、茶科技賦能引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一片小小的茶葉，成為村民穩(wěn)崗就業(yè)致富的“金葉子”，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入活力。