旅發(fā)進行時｜珠暉區(qū)：開展專項整治行動 保障餐飲食品安全

衡陽新聞網(wǎng)訊　通訊員唐蘭榮　記者盧幼蓮報道　為進一步加大夜市假劣肉制品監(jiān)管力度，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，做好第三屆湖南旅發(fā)大會前食品安全隱患排查，確保游客食品安全，8月26日，珠暉區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合衡陽市市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法支隊珠暉大隊開展夜市肉制品專項整治行動，以良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序迎接第三屆湖南旅發(fā)大會的到來。

據(jù)悉，本次行動對湘江東路、苗圃光明橋、冶金美食街、酃湖萬達廣場、衡陽大學(xué)城、拾光里文旅夜市及周邊的燒烤店、火鍋店、大排檔、熟食店等食品經(jīng)營單位進行肉制品專項檢查，檢查肉類品種涉及牛肉、羊肉、雞肉等。執(zhí)法人員重點對證照信息、肉制品原料進貨查驗、索證索票、肉制品貯存、是否定期清理腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的肉制品（冷凍生肉、酥肉、丸子、腐乳肉）等方面進行詳查。與此同時，還委托第三方食品檢測機構(gòu)，在全區(qū)范圍內(nèi)開展夜市肉制品質(zhì)量安全專項抽撿，針對發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時間開展核查處置。

“通過專項檢查，進一步提升了商戶從業(yè)人員合法經(jīng)營意識、食品安全意識，同時規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保游客‘舌尖上的安全’。”衡陽市市場綜合執(zhí)法支隊珠暉大隊相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，珠暉區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市市場綜合執(zhí)法支隊珠暉大隊將持續(xù)在群眾關(guān)心的食品安全、特種設(shè)備安全、價格監(jiān)督等領(lǐng)域加大檢查以及執(zhí)法力度，并加強食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳，督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，為第三屆湖南旅發(fā)大會順利召開貢獻“市監(jiān)力量”。