國家重點項目黃花菜產業(yè)技術創(chuàng)新與發(fā)展研討會在祁東舉行

衡陽新聞網(wǎng)訊　記者趙福中　通訊員陳延上　　曾煒煜　李嘉儀報道　7月5日，“十四五”國家重點研發(fā)計劃“特色糧油果蔬作物特征品質分析與特征標準研究”項目現(xiàn)場觀摩會暨黃花菜產業(yè)技術創(chuàng)新與發(fā)展研討會在“中國黃花菜之鄉(xiāng)”祁東縣舉行。來自全國各地的60多名專家教授齊聚一堂，共同探討黃花菜產業(yè)技術創(chuàng)新與未來發(fā)展路徑，助推農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展。

會上，湖南農業(yè)大學教授郭尚系統(tǒng)匯報了“黃花菜品質保持與提升技術體系的構建及集成示范”關鍵進展，為產業(yè)夯實基礎；中國農業(yè)科學院農產品加工研究所王瓊研究員分享了“高附加值黃花菜產品研發(fā)”的前沿探索，解鎖產業(yè)增值密碼。

圍繞文化鑄魂、種源護航，上海應用技術大學教授李法云提出以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化驅動“萱草三產深度融合與產業(yè)技術創(chuàng)新”，賦予產業(yè)深厚底蘊。上海市農業(yè)科學院高級農藝師鄧姍則聚焦“萱草植物新品種保護與DUS測試技術”，為產業(yè)核心競爭力保駕護航。

會前，與會專家教授集中參觀了湖南新發(fā)食品公司黃花菜博物館、湖南雁隆食品公司黃花菜種植基地、黃花菜干菜古法還原生產線、黃花菜文化長廊及農產品展示廳。本次觀摩會的核心亮點是黃花菜加工技術的重大突破——“古法還原”綠色加工技術體系。在雁隆食品“古法還原”自動化生產線，殺青、糖化、日照、烘干等各道工序有條不紊地進行，傳統(tǒng)工藝在現(xiàn)代科技加持下煥發(fā)新生機。公司負責人肖享華說：“原來加工黃花菜時，大晴天需要三天。如今只需要12個小時，就能完成整個流程，一條線單日可以加工鮮黃花菜10萬斤，四條線就是40萬斤，既提高了產能，又保證了口感和品質。”

本次會議由中國農業(yè)科學院農產品加工研究所牽頭主辦，湖南農業(yè)大學、中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所、國家食藥同源產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟共同承辦，湖南雁隆食品有限責任公司協(xié)辦，是國家科技力量精準對接縣域特色優(yōu)勢產業(yè)的典范。與會專家教授通過深入一線的觀摩、頂尖智慧的研討與創(chuàng)新產品的品鑒，不僅有力推動了“特色糧油果蔬作物特征品質分析與特征標準研究”項目的實施，更清晰勾勒出科技賦能下祁東黃花菜產業(yè)邁向標準化、高值化、融合化發(fā)展的嶄新路徑。

作為“中國黃花菜之鄉(xiāng)”，祁東縣建有全國最大的黃花菜種質資源庫，擁有500多個黃花菜品種。截至2024年，全縣黃花菜種植面積達16.55萬畝，年產鮮黃花菜約27.2萬噸，全產業(yè)鏈產值超33.8億元，惠及10萬余農戶。全縣現(xiàn)有大型黃花菜加工企業(yè)15家，機械化加工鮮菜日產能500噸左右，加工產能居全國之首。下一步，該縣將打造以黃土鋪黃花特色小鎮(zhèn)為核心，輻射白地市、官家嘴、步云橋、石亭子等5個黃花菜主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)、50個黃花菜特色產業(yè)村，全縣黃花菜種植面積達到18萬畝，黃花菜鮮菜年產量達到45萬噸，力爭在3年內全縣黃花菜特色產業(yè)年產值超50億元。