春日衡陽(yáng)野菜鮮香上市 時(shí)令鮮蔬點(diǎn)亮市民餐桌

衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊　記者王倩雯報(bào)道　春風(fēng)拂面，萬(wàn)物萌發(fā)，雁城衡陽(yáng)的春日菜市場(chǎng)迎來(lái)別樣生機(jī)，薺菜、春筍、野藠頭、水芹等各類新鮮野菜紛紛搶“鮮”上市，帶著山野間的清新氣息成為市民餐桌嘗鮮的熱門之選，一口春日鮮味兒，勾勒出衡陽(yáng)獨(dú)有的時(shí)令飲食風(fēng)情。

3月20日，記者在衡陽(yáng)城區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮商超的蔬菜攤位上看見，鮮嫩的野菜被整齊擺放，翠綠的薺菜、脆嫩的春筍、鮮嫩的野藠頭、水靈的水芹色澤鮮亮、品相喜人，吸引不少市民駐足挑選、詢價(jià)購(gòu)買。攤主們介紹，近期野菜剛批量上市，貨源新鮮充足，雖價(jià)格比普通蔬菜稍高，但擋不住市民的嘗鮮熱情，每天銷量都很可觀，不少老顧客會(huì)專程前來(lái)選購(gòu)，為家常餐桌添一抹春日鮮意。

“春天就愛(ài)挖點(diǎn)、買點(diǎn)新鮮野菜，薺菜拌香干、春筍炒臘肉、野藠頭炒雞蛋，都是衡陽(yáng)人愛(ài)吃的家常味。”正在挑選薺菜的市民王阿姨笑著說(shuō)，趁著野菜鮮嫩，買點(diǎn)回家做幾道時(shí)令菜，嘗的就是這份獨(dú)屬于春天的清新。除了市民家常烹飪，衡陽(yáng)不少本地餐館也順勢(shì)推出野菜特色菜品，將時(shí)令野菜融入本地口味，讓食客在外也能嘗到地道的衡陽(yáng)春日滋味。

從田間地頭到市民餐桌，春日野菜不僅豐富了衡陽(yáng)人的飲食選擇，更契合了本地食客對(duì)時(shí)令鮮味的追求。鮮嫩的野菜端上餐桌，既讓市民的舌尖邂逅春日美好，也為雁城的春日生活增添了濃濃的煙火氣息。