開(kāi)局八好 乘勢(shì)而上｜緊盯“四條魚(yú)”“3棵菜”和“一枚蛋” 衡陽(yáng)市：田間到餐桌，安全不松懈

衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 4月22日早上，天剛蒙蒙亮。位于衡陽(yáng)縣城西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜區(qū)攤位前，攤主肖艷麗將顧客挑選好的芹菜、辣椒和雞蛋逐樣放在智能電子秤上，輕點(diǎn)品類，隨即同步顯示重量、單價(jià)與金額。

▲衡陽(yáng)縣城西AI智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一瞥

顧客戴先生完成掃碼支付后，一張帶有溯源二維碼的交易小票被自動(dòng)打印出來(lái)。用手機(jī)掃描二維碼，即可查看菜品來(lái)源、檢測(cè)信息等。“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用智能電子秤好，商家賣得放心，消費(fèi)者吃得舒心。”

“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的源頭。緊盯‘四條魚(yú)’‘3棵菜’和‘一枚蛋’等重點(diǎn)品種，努力從根本上減少用藥。”在今天召開(kāi)的衡陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)底線工作視頻會(huì)上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王蘇龍要求，推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，讓農(nóng)產(chǎn)品帶著“身份證”上市。

去年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)衡陽(yáng)市開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，牛蛙、黃鱔、甲魚(yú)等“8條魚(yú)”重點(diǎn)品種抽檢合格率明顯提升。衡山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心通過(guò)“雙認(rèn)證”資質(zhì)認(rèn)定，目前，全市已有6個(gè)縣市檢測(cè)中心通過(guò)“雙認(rèn)證”。

田間到餐桌，安全不松懈。今年，衡陽(yáng)市嚴(yán)守農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線，重點(diǎn)鎖定風(fēng)險(xiǎn)突出的“4條魚(yú)”即黃鱔、牛蛙、鳊魚(yú)、甲魚(yú)、“3棵菜”（豇豆、芹菜、辣椒）和“1枚蛋”（雞蛋）。實(shí)施“一品一策”精準(zhǔn)治理。各縣市區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門技術(shù)人員深入田間地頭、養(yǎng)殖池塘，加強(qiáng)種養(yǎng)過(guò)程的技術(shù)指導(dǎo)。農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管部門嚴(yán)把上市前速測(cè)關(guān)，確保產(chǎn)品合格上市。

實(shí)施承諾達(dá)標(biāo)合格證制度。各縣市區(qū)加大宣傳和培訓(xùn)力度，手把手教會(huì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體使用“智慧湘農(nóng)”平臺(tái)，指導(dǎo)他們規(guī)范、便捷地開(kāi)具電子合格證，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“帶證上市、掃碼可查”。

食品安全無(wú)小事，校園餐整治不停歇。“抓好衡陽(yáng)市直供學(xué)校的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，筑牢校園餐安全防線的‘第一關(guān)’”。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)人告訴記者，對(duì)直供學(xué)校，每學(xué)期開(kāi)展全覆蓋培訓(xùn)和專項(xiàng)監(jiān)督抽查；在產(chǎn)品供應(yīng)期，每周進(jìn)行巡查，督促其落實(shí)批批檢測(cè)、帶證供應(yīng)。對(duì)采用高風(fēng)險(xiǎn)種養(yǎng)方式、藥殘風(fēng)險(xiǎn)高和曾有禁用藥物檢查出的直供主體，及時(shí)通報(bào)給教育部門，堅(jiān)決予以剔除。所有直供基地必須主動(dòng)開(kāi)具承諾達(dá)標(biāo)合格證，構(gòu)建“源頭可溯、責(zé)任可追”的機(jī)制。