市市場監(jiān)督管理局組織開展“提振消費信心、制止餐飲浪費”消費體驗活動

衡陽新聞網(wǎng)訊 為讓消費者通過實地體驗，搭建消費者與企業(yè)溝通的平臺，拉近彼此的距離，了解更多食品安全有關(guān)知識。6月8日，衡陽市消委會邀請省消保委相關(guān)負責人、市政協(xié)委員代表、法律顧問代表和消費者代表共計30余人，來到燕京啤酒衡陽有限公司的生產(chǎn)線和陸府酒樓愉景店開展“提振消費信心、制止餐飲浪費”消費體驗活動。

“罐裝啤酒是如何生產(chǎn)的？”“食品安全如何保障？”參加活動人員走進燕京啤酒罐裝生產(chǎn)線，現(xiàn)場觀摩了罐裝啤酒自動化生產(chǎn)設(shè)備、啤酒產(chǎn)品質(zhì)量檢測等流程，了解該企業(yè)推出的各類啤酒產(chǎn)品，并現(xiàn)場進行了啤酒消費體驗。

在燕京啤酒召開的座談會上，燕京啤酒代表介紹了該公司的生產(chǎn)情況，并就消費者關(guān)心的問題現(xiàn)場進行答疑解惑。市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員王清宣讀了“制止餐飲浪費”倡議書。省消保委副秘書長張前表示，開展“提振消費信心、制止餐飲浪費”消費體驗活動，主要任務(wù)是貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，旗幟鮮明反對過度包裝和餐飲浪費，在全社會倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”文明風尚。

“餐飲店的菜品是怎樣做出來的？”“酒樓如何踐行制止餐飲浪費？”隨后，大家走訪了該酒樓的后廚操作間、肉類和水產(chǎn)加工間、涼菜間、面點間等地方，了解菜品配制的基本流程和規(guī)范操作。

民以食為天，食以儉養(yǎng)德。陸府酒樓相關(guān)負責人介紹，作為餐飲服務(wù)經(jīng)營者，陸府酒樓將節(jié)約節(jié)儉、反對浪費納入到餐飲制作加工服務(wù)的全過程，推行節(jié)約型餐飲服務(wù)，科學設(shè)計菜品，規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，并向消費者提供不同規(guī)格選擇，推廣公筷、公勺、分餐制，主動提供“半份、半價”“小份、適價”等服務(wù)。

據(jù)悉，今年的消費維權(quán)年主題是“提振消費信心”。通過開展消費體驗活動，讓消費者實地體驗，了解更多食品安全有關(guān)知識。同時，以社會監(jiān)督的力量共同推動食品消費安全，營造放心消費環(huán)境，激發(fā)消費潛能，提振消費信心。